关键字: 瘦身菜谱  

   　1、炒芹菜：可与猪肉、墨鱼丝、虾段炒食。

　　2、芹菜炸鸡蛋：将芹菜叶、茎用开水焯一下，切碎，搀入鸡蛋煎成鸡蛋饼食用。

　　3、凉拌芹菜：将芹菜洗净，用开水焯一下切成小段与芝麻或核桃仁调拌食用。

　　芹菜炒面

　　原料：挂面３０克，芹菜１５０克，紫菜１张。调料：汤料２杯，料酒１２杯，酱油２大勺，姜汁１大勺。

　　A做法：1、挂面煮熟，用凉水冷却待用。

　　2、芹菜放盐开水中焯一下，冷却沥水后切成小段。

　　3、将面条盛于碗内，撒上芹菜、汤料、料酒、酱油、姜汁搅拌平均，撒上紫菜末即可。

　　芹菜色拉

　　原料：芹菜嫩叶２００克，苹果１个，核桃仁３０克。

　　调料：色拉油５大勺，醋１大勺。

　　做法：１．将芹菜嫩叶洗净沥干水分。

　　4、苹果切成片，用盐水浸泡捞出沥干水分。

　　5、核桃仁切成薄片。

　　6、将色拉油、料酒、醋调成浇汁。

　　7、将芹菜、苹果、核桃仁装盘，浇上浇汁即可。