1、炒芹菜:可与猪肉、墨鱼丝、虾段炒食。
2、芹菜炸鸡蛋:将芹菜叶、茎用开水焯一下,切碎,搀入鸡蛋煎成鸡蛋饼食用。
3、凉拌芹菜:将芹菜洗净,用开水焯一下切成小段与芝麻或核桃仁调拌食用。
芹菜炒面
原料:挂面30克,芹菜150克,紫菜1张。调料:汤料2杯,料酒12杯,酱油2大勺,姜汁1大勺。
A做法:1、挂面煮熟,用凉水冷却待用。
2、芹菜放盐开水中焯一下,冷却沥水后切成小段。